Dónde comer en Barcelona

La gastronomía catalana forma parte de la dieta mediterránea, por lo que incluye una gran cantidad de verduras, pescado azul y aceite de oliva.

Ubicada entre el mar y la montaña, Barcelona obtiene los mejores frutos de ambos lugares, y sabe combinarlos a la perfección con los excelentes vinos y cavas de la tierra.

La cocina de Barcelona es muy rica en sabores basados en los productos de calidad de sus huertas. Claramente influenciada por la gastronomía de varias culturas, el resultado de la mezcla resulta más que satisfactorio.

Platos típicos de Barcelona

Alioli: Salsa compuesta por aceite de oliva emulsionado y ajo.
Romesco: Salsa hecha a base de tomates, ajo, pan, almendras, avellanas, pimientos, romero, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
Coca de recapte: Masa con pimientos y berenjenas al horno que puede llevar atún, cebolla, butifarra, aceitunas, tomates o arenques.
Butifarra: Embutido fresco de carne de cerdo.
Fuet: Embutido de carne picada con ajo y pimienta.
Escalivada: Berenjena, pimiento, cebolla y tomate horneados.
Samfaina: Berenjena y calabacín sofritos acompañados de ajo, cebolla y tomate.
Escudella: Cocido típico compuesto por una masa de carne picada con especias, garbanzos, patatas, col y carne.
Calçots: Cebollas locales cocinadas a la brasa que se untan en salsa de romesco.
Xató: Ensalada con escarola, bacalao y salsa romesco.
Empedrat: Ensalada con tomate, bacalao y alubias.
Fabes a la catalana: Habas cocinadas con embutido.
Suquet: Guiso de pescado.
Fricandó: Ternera cocinada con ciruelas, cebollas, tomates y piñones.
Crema catalana: Crema pastelera con una capa de azúcar caramelizado.
Panellet: Masa dulce a base de azúcar, almendras y huevo.
Neulas: Barquillos en forma de tubo.

Restaurantes panorámicos

Algunos de los más famosos restaurantes de Barcelona son los siguientes:

Torre de Altamar: Situado en lo alto de la Torre de San Sebastián, este restaurante ofrece platos típicos catalanes acompañados de unas agradables vistas de la ciudad y de sus playas.
Visual: Situado en la planta 23 del Gran Hotel Torre Catalunya, este restaurante añade unas interesantes vistas panorámicas de 360º a los platos de su carta.
Dos Cielos: El Restaurante Dos Cielos se encuentra situado en la planta 24 del hotel ME by Meliá Barcelona. Constituye un placer degustar sus platos de diseño mientras se contempla la ciudad desde las alturas.